Es evidente que preparar un menú dentro del avión no es sencillo. La tripulación cuenta con muy poco espacio disponible para cocinar y las limitaciones técnicas que impone la altitud hacen que sea mucho más fácil recalentar la comida precocinada y servirla que prepararla desde cero. Pero además, cuando se opta por carnes en salsa, suelen venir ya cortadas, de manera que la compañía se ahorra un cuchillo y, en caso de que el cuchillo se incluya, no importa pues los alimentos están tan precocinados que el cuchillo sin sierra es insuficiente.

Por otro lado, hay que destacar que en los últimos 50 años, la cantidad de pasajeros que viajan en avión se ha multiplicado por seis. Actualmente un avión puede transportar a más de 300 pasajeros y todos esperan comer más o menos al mismo tiempo. En la década de los 60 la lista de pasajeros apenas llegaba a 50 personas, por lo que las aerolíneas podían permitirse el lujo de ofrecer un servicio más personalizado. En estos años se ofrecían menús calientes bajo pedido o carritos móviles llenos de platos que el personal del avión iba repartiendo a cada pasajero. Hoy en día, con el número de pasajeros que van en un avión resulta impensable poder servir la comida a todos en tan poco tiempo. Con lo cual, la comida precocinada es la única solución.

Además, las compañías están mucho más preocupadas por ofrecer distintas opciones de entretenimiento a a los pasajeros, pensando que, de esta forma, no tendrán tan en cuenta la calidad de comida o incluso la ausencia de esta. En la actualidad, podemos encontrar un amplio abanico de opciones de entretenimiento dentro del avión, como música, WiFi y un extenso catálogo de películas que se muestran en pantallas personalizadas instaladas en el asiento de delante de cada pasajero. Todo ello ha hecho que el servicio alimenticio haya quedado que en un segundo plano y que las aerolíneas, incluso, hayan podido recortar en este tipo de gastos.

En los primeros aviones, la potencia de los motores no generaba la suficiente energía como para calentar la comida, por lo que los pasajeros debían comer alimentos empaquetados fríos. Cuando la potencia y el tamaño de los aviones empezó a aumentar, algunas aerolíneas empezaron a instalar cocinas funcionales en sus aviones para ofrecer más comida y de mejor calidad a los pasajeros, con el objetivo de diferenciarse de la competencia.

En la actualidad, la comida ya no marca la diferencia a la hora de elegir una aerolínea u otra, sino que es el precio del billete lo que más peso tiene en esta decisión. Y desde que las compañías low cost hicieron su aparición en escena, se ha abierto una guerra de precios entre las compañías para ser las elegidas. Con lo cual, muchos de los cambios que se han producido han ido dirigidos a abaratar los costes en todo lo posible. De hecho, en los últimos tiempos se habla incluso de eliminar los menús precocinados para volver a los alimentos envasados fríos que se tomaban en los aviones hace décadas, cerrando de esta manera el círculo.

La entrada ¿Por qué es tan mala la comida de los aviones? aparece primero en Blog SP Parking.

La dieta y las vacaciones pueden parecer incompatibles. Especialmente si vamos a la playa, donde es normal que nos atiborremos de galletitas saladas, patatas fritas, refrescos, bocadillos, helados… Y es que tanto tiempo en la playa sin hacer nada hace que nos entren ganas de comer.

No obstante, si estás a dieta no tienes por qué saltártela. Esto no significa que de vez en cuando no puedas ir a un chiringuito o a un restaurante en el paseo marítimo, pero durante el día puedes cuidarte y seguir haciendo dieta en la playa. Y para que sepas cómo hacerlo, en SP Parking (aeropuerto de Málaga) hoy te traemos algunos consejos para que puedas comer sano durante las vacaciones y evitar coger esos kilos que tanto te ha costado perder de vista.

1. Cambiar el bocadillo por el tupper

Este es uno de los mejores trucos para seguir haciendo dieta en la playa. Y es que lo último que necesitamos cuando queremos adelgazar es darnos un festín de carbohidratos. Además, no te preocupes, ya que con el calor no suelen apetecer tanto.

Comiendo pan, patatas fritas y dulces solamente conseguiremos privarnos de la hidratación que necesitamos durante esta época del año, sobre todo en la playa. Y es que además de dar sensación de pesadez, la digestión se hace más difícil.

Por eso, te recomendamos que optes por llevarte el tupper a la playa, donde podrás llevar todo lo que incluyes normalmente dentro de un bocadillo, pero evitando el exceso de pan.

2. Combina ensalada o verdura con proteínas o hidratos de carbono

Cuando vamos a la playa es importante estar bien hidratados. Por eso, si quieres seguir haciendo dieta en la playa, te recomendamos que el alimento principal de tu tupper sea siempre una ensalada o verdura que pueda comerse fría y que esa base la complementes con alguna proteína o hidrato de carbono.

Algunos ejemplos de dieta en la playa

• Ejemplos de verdura como base: los tomates, la zanahoria rallada, las espinacas, los canónigos, la sanfaina, el pisto, la patata hervida o asada, el brócoli la coliflor, los pimientos asados, la berenjena asada, los brotes de soja…

• Ejemplos para complementar: la verdura y la ensalada puede combinarse con queso, atún, pavo, jamón cocido, pechuga de pollo, jamón serrano sin grasa, aguacate, tortilla francesa, huevo duro, palitos de cangrejo, pasta, arroz, alubias, lentejas, garbanzos…

3. Aliñar con limón

Para darle más sabor a tu ensalada sin tener que usar aceite de oliva, puedes añadir zumo de limón. Además de ser menos fastidioso, ya que en lugar de cargar con una botella de aceite que puede derramarse y dejarlo todo perdido, puedes llevarte un limón a la playa y exprimirlo allí mismo. Por supuesto es más saludable y no tiene calorías, pero si muchas vitaminas y ayuda a eliminar toxinas.

4. Fruta antes de comer

Si te entra hambre entre horas, lo ideal es llevar siempre fruta en la nevera. Cambia las galletitas saladas y las patatas por cerezas, sandía, melón, melocotones… La fruta te proporcionará todo el azúcar que necesitas, pero que quemarás antes de comer y agua que perderás mientras tomas el sol.

5. Vegetales para merendar

Los vegetales son siempre una excelente opción para merendar, pues son bajos en azúcares y ricos en antioxidantes, vitaminas y agua. Nuestro metabolismo consume muy lentamente los azúcares a partir de las 5 de la tarde, por lo que lo ideal es no comer demasiados carbohidratos que puedan acumularse en el abdomen. Si crees que te quedarás con hambre, puedes combinarlos con algo de queso light para que tu estómago se sienta más satisfecho.

Esperamos que todos estos consejos te resulten útiles. Con todas las combinaciones que puedes hacer, verás como hacer dieta en la playa no te resulta tanto sacrificio. De hecho seguro que ni te as cuenta de que estás a dieta. Y es que con alimentos tan ricos y refrescantes como el gazpacho o el melón con jamón, ¿quién quiere comerse un bocadillo? Saca a relucir toda tu creatividad culinaria y seguro que consigues llevarte a la playa platos estupendos y muy sanos. ¿Y tú? ¿Alguna vez has hecho dieta en la playa? ¿Por qué no nos cuentas qué es lo que sueles llevarte?

La entrada Dieta en la playa: Comer sano en vacaciones es posible aparece primero en Blog SP Parking.